Forums : Kulinarstvo

Comment
Купус
CTEBA2014-01-22 05:33 PM
Знам да смо о овом већ расправљали доста оута, али ово ме је изненадило.
Пре неколико нееља видех леп купус, па реко хајд да га укиселим.
Не много пар главица, чисто да се задовољим.
Не треба ни буре нити било шта.
Узгред укиселио се одлично, али то није што желим да кажем.
Од купуса за кисељење сам скинуо све оно спољно лишће, и видим тамо иза куће зечеви на све стране.
Овако добродушан, реших да и њих нараним.
Сво спољно лишће које сам скинуо однесох на руб шумице, паде снег, зечији трагови на све стране, видим откопаше и лишће од купуса ал не поједоше ни један.
Једу све остало, копају да дођу до траве, грицкају кору са жбуња, ал купус не дирају.
Реших да мало проњушкам, и гле чуда.
Купус који ми једемо, а зечеви неће, је ГМО купус који у себи има отров шкорпиона!!!!!
Лепо ГМО браћа, убацише отров од шкорпиона у купус, зец помирише и побегне, а ми блесави људи, лижемо прсте једући купус са папцима, сарму од киселог купуса, и све остало.
Сад ко би од нас појео шкорпиона, макар да је у чоколади?
Majda
2014-01-22 10:11 PM
Bolje da ni ne znamo šta sve jedemo...
Liketa007
(photo)
2014-01-23 08:03 AM
Bolje je da znamo i da odmah podelimo ovakva iskustva, ovo je užasna priča! Nikako ne treba da žmurimo na ovakve stvari.
Pa taj GMO je užas. Nadam se da ćemo se izboriti protiv toga ovde u Srbiji.
U krajnjoj liniji nabavićemo sve potrebne životinje koje će da probaju povrće pre nego što ga mi pojedemo, pa ako odbiju, znaćemo šta je posredi.
mornar7
(mornar)
2014-01-23 04:28 PM
kako si dosao do toga i kako ga prepoznas?

nazalost ni ljudi na selu ni ljudi u gradu ne znaju i ne razumeju šta je GMO. Kod nas na selu sade seme iz holandije na kojima jasno piše Mosanto.
nena74
2014-01-24 01:50 AM

Nešto objavljeno u Kuriru!

Evo zastrašujuće činjenice - efekat genetski modifikovane hrane na ljudsko telo nikada nije naučno ocenjen – ali 80 odsto naše upakovane hrane sadrži DNK-manipulisane sastojke.

Da sve bude još gore, genetski modifikovana hrana nije označena kao takva, što otežava vaš napor da je izbegnete. Zahtev za etiketiranje takvih namirnica je poražen uz pomoć́ džinovskih proizvođača hrane.

Naučnici genetski modifikuju useve u cilju poboljšanja otpornosti biljke na štetočine, povećanja prinosa i smanjenja vremena sazrevanja. Problem je što ne znamo kako ove namirnice utiču na naše zdravlje, jer nisu objavljeni rezultati istraživanja o uticaju takve hrane na ljudski organizam i zdravlje.

„Ispitivanja nisu urađena, pa smo sada mi postali zamorčići. Svako ko kaže: ”Mi znamo da je hrana savršeno bezbedna„ – ili je neverovatno glup ili namerno laže”, istakao je kanadski genetičar Dejvid Suzuki.

Džejson Kalton, nutricionista koji je studirao na Harvardu i Jejlu, koautor je knjige „Bogata hrana, siromašna hrana” sa suprugom Mirom, takođe nutricionistom, koja ističe potencijalne opasnosti od GMO proizvoda.

Njihov savet je da se držimo organskih, svežih namirnica ili onih koji se gaje lokalno, a da izbegavamo GMO proizvode. Zapamtite da industrijski dobijeno mleko, meso, i riba često potiču od životinja hranjenih GMO kukuruzom, lucerkom, ili sojom.

Iako GMO proizvodi nisu obeleženi, Kaltonovi kažu da postoji trik koji može da vam pomogne da prepoznate GMO voće i povrće. Potražite broj na nalepnici proizvoda, koji se zove PLU (Product Lookup Number). Ako je PLU četvorocifreni broj koji počinje sa 3 ili 4, to znači da proizvod nije GMO ali je nastao na farmi koja koristi hemikalije i pesticide.

Ukoliko broj na nalepnici ima pet cifara koje počinju sa 9, to znači da je proizvod organski, uzgojen bez hemikalija, pesticida, odnosno genetske modifikacije.

„Možete mirne savesti da kupite ove namirnice”, kaže Kalton.

Ali proizvodi označeni petocifrenim brojem koji počinje sa 8 su GMO usevi.

„Oni su neprirodno uzgojeni uz primenu genetske modifikacije”.

Zbog činjenice da su GMO proizvodi široko rasprostranjeni i uobičajeni i nisu obeleženi, gotovo je nemoguć́e da ih izbegnete u potpunosti. Međutim, ovo voće i povrće se retko genetski modifikuje: luk, ananas, avokado, grašak, špargle, mango, plavi patlidžan, kivi, dinja, kupus, slatki krompir, grejp, lubenice i pečurke.

Sledeći proizvodi imaju daleko veće šanse da budu genetski modifikovani: jabuke, celer, paprike, breskve, jagode, nektarine, grožđe, spanać, zelena salata, krastavci, borovnice, krompir, boranija, kelj, naradže, kukuruz, tikvice, višnje, i ljute papričice
mornar7
(mornar)
2014-01-24 05:10 AM
to sa brojevima nije tačno, nikad nije postojao nikakav standard ili kontrola, ni šta je organski ni šta je GMO, i stavljanju GMO nalepnice se zestoko opiru. Inače ne vazi u Evropi. Sa druge strane Evropa iako je glasno protiv vamo dozvoljava Swiss GMO kukuruz i ostalo (a Svica je kao zemlja slobodna od GMo a vamo je glavni lider u proizvodnji). Ja se sad uzdam samo u Indiju, Kinu i Afriku. Kao najveci uvoznici prestali su da uvoze GMO i ocit je financijski pritisak na GMo proizvodjace (deonicari tih kompanija razmatraju rizik ulaganja u GMo, najnovija vest).

Ima vise vrsta GMO. Ukrstanje gena je samo jedna stvar, krompir sa skorpijom i ostalo. Problem su i pesticidi i hemikalije koje su ugradjene u biljku i koji se ne mogu oprati ili dezitegrirati kao sa starim pesticidima. Da ne govorim o istrazivanju i biljkama koji trebaju da naprave ljude neplodnim (valjda da jednog dana idemo u Mons anto po patentirane bebe).

Upravo sam nasao podatak da u KAnadi od 1996 sve zitarice, canola... su GMO. Nigde nisam video toliko bolesti raka kao u Kanadi i Americi šta god da je razlog.
Liketa007
(photo)
2014-01-24 05:29 AM
Ovo su strašne činjenice o namirnicama koje konzumiramo, ali postoji nešto još strašnije što me dovodi do ludila a to je kada čujem da neko kaže: '' A šta ćeš, ko' da je nešto pa zdravo'' ili: ''Baš me briga, ljudi to jedu već godinama pa nisam čuo da je neko umro od toga'' i slično.
Prosto ne mogu da shvatim da ljudi prihvataju GMO tako smireno i nezainteresovano, kao da se radi o nekom drugom sa druge planete a ne o svima nama i našim životima i zdravlju. Pogotovo u Srbiji, evo pre dva- tri meseca je održan protest zbog uvođenja GMO u Srbiju. Sramota je kolika se šačica ljudi skupila, ma ljudi uopšte nemaju svest o tome šta jedu, niti ih zanima mnogo.
elektra4-
2014-01-24 06:22 AM
Monsanto stize i na Balkan sa svojim GMO proizvodima, otvaaju filijLE.
CTEBA
(penzioner)
2014-01-24 09:07 PM
Заинтересовало ме је мало ово са бројевима на „баркод”.
У Северној Америци, органска храна има 5 бројева и први број је 9, обични производи имају 4 броја и почињу са 3 или 4.
ГМО производи имају 5 бројева и почињу са број 8.
Пример је органска банана је 94011, обична банана је 4011, а ГМО банана је 84011.
По правилу сво воће и поврће које се продаје у Северној Америци би требало да има те бројеве.
Органска хране није 100% органска већ само 95% органска а 5% могу да буду разни природни или вештачки додатци који су одобрени и на листи национално одобрених састојака.
Другим речима у органском воћу или поврћу налази се до 5% синтетичких састојака који су дозвољени али и до 5% природних састојака који су забрањени за употребу на органској храни.
Исто тако могу да имају до 5% неагарарних производа, или неорганских додатака.

Храна која је обележена „прављено са органским састојцима” мора да има 70% органских састојака а 30% могу да буду неоргански или синтетички састојци који су одобрени за прехрану.
Производи са мање од 70% органске хране, морају да напишу само органске састојке на листи састојака, а не на генералној листи свих састојака.

Значи да ако ћемо да цепидлачимо ни органска храна није чисто органска.
Иначе онај купус стоји већ три недеље, зечеви ни да га такну.
banjalucanka
2014-01-25 05:38 PM
Nedavno mi je od rođake iz BG stigao sljedeći mail:
GRADSKA UPRAVA GRADA BEOGRADA
Sekretarijat za zaštitu životne sredine

KONAČNO smo došli do spiska proizvođača hrane koji koriste GMO u
proizvodnji, a čiji proizvodi se nalaze na našem tržištu. Pošto nam
nazivi firmi malo znače, šaljem vam brendove pod kojim mi te proizvode
kupujemo. (Inače, bolje da vam ne šaljem fotke pacova iz laboratorija
koji su hranjeni GM kukuruzom - tumori su im ogromni).

Molim vas da spisak prosledite.

Lista GMO proizvoda - hrana koja ima u sebi genetski modifikovane organizme
01. Snickers, Mars, Twix, Milky Way, Bounty (čokoladice)
02. Campbell Supe (supe)
03. Uncle Ben's (grašak)
04. Lipton (čaj)
05. Cadbury (čokolada, kakao)
06. Ferrero (Nutela, Kinder jaje, Kinder bueno)
07. Nestle čokolada, Nestle Nesquik
08. Coca-Cola, Sprite, Fanta, Pepsi, 7-up
09. Knorr (sos, supe, kocke za supu)
10. Hellman's (začini, majonez, sokovi)
11. Heinz (začini, majonez, sokovi)
12. Kraft (omiljena čokolada Milka, čips, Jacobs kafa, dečiji napitak)
13. Heinz Foods (kečap, sokovi)
14. Mc'Donalds mreža restorana „brze” hrane i njihovi obroci
15. Hipp (dečija hrana)
16. Abbot Labs Similac (mleko u prahu za bebe)
17. Danone - jogurt, kefir, sir

CTEBA
(penzioner)
2014-01-26 09:30 AM
Право да ти кажем, не знам колико та листа вреди.
Не верујем да постоји ни један производ, који у себи нема гмо састојке.
Можемо да купимо воће, поврће, месо итд, које је природно, ако знамо ко га је произвео, и шта употребљава, али кад су у питању готови производи, заборави.
Ако је органска храна она која је 95% органска а 5% може шта било, ко гарантује да у тих 5% нема гмо?
Готови производи са 70% органских састојака се продају као органски, а шта је у оних 30%?
Чини ми се да је већ касно за борбу против гмо.
Полако, тихо, и на мала врата, гмо је ушао у свакодневну исхрану.
Нисам чак ни сигуран да је уопште могуће, избацити гмо из хране.
Njanja
(*)
2014-01-26 05:55 PM
Jesam li ja to dobro shvatila? Ti si zecevima dao kiseli kupus!?
aLti
(MCP, MCSE, MCSA)
2014-01-26 06:37 PM
Stevo, zecevi ne jedu fermentisanu hranu (poput kiselog kupusa).
CTEBA
(penzioner)
2014-01-26 09:13 PM
Где видесте да је био кисели купус?
Рекао сад да сам оне спољне листове са купуса бацио зечевима.
Ко би скинуо оне нај веће листове са киселог купуса и дао зечевима?
Проблем је да још увек стоје тамо где сам их бацио а зечева колко хоћеш, и још гладни, једу све што стигну.
Njanja
(*)
2014-01-27 02:34 AM
Izvinjavam se, biće da nisam najbolje razumela tvoje pisanje na prvo citanje :0)
Molim moderatora da izbrise moj komentar, kako onaj tako i ovaj sada.
Hvala.
duvan
2014-01-27 02:50 AM
Kad ti se prije ukiseli taj kupus???
CTEBA
(penzioner)
2014-01-27 11:15 AM
Нема пробема, можда нисам био нај јаснији, ради се о оним листовима на главици, који су споља и обично поцепани или мало изгужвани.

Па ко рече да је укишељен?
Написах да сам ставио пар главица да се укиселе.
Иначе купус може да се укисели за пар недеља.
Стави се главица у неки суд, извади корен (као и за обично кисељење)и сипа со, па се прелије са кључалом водом.
wildflower
(Your attitude, not your aptitu)
2014-01-27 11:28 AM
Pozdrav i pitanje za Stevu - u kojoj ste državi? Odakle je bio kupus? Ne bi bilo loše da ko god ima mogućnosti uradi ovakve testove sa hranom pa da se to ovdje objavi. Samo onda kada znamo šta i koga da bojkotujemo, možemo da sebi pomognemo, a onda će takvi proizvodjaci biti prinudjeni da odustanu od takve proizvodnje.
duvan
2014-01-27 12:53 PM
Samo sam pitao jer i ja kiselim kupus
I nikada mi se nije tako brzo ukiselio. Nije problem
možda i može.
Ti si napisao da je ukiseljen, ako meni ne vjerujes
procitaj svoj post ponovo. Ovo je tvoja recenica.

„Узгред укиселио се одлично, али то није што желим да кажем. ”
europa
2014-01-27 03:55 PM
Koliko sam razumjela Steva je rekao da je kupus kupio za kisljenje,
ocistio i onda bacio visak listova zecevima?? E sad svi se uhvatili za
ovo odkud tako brzo da se ukiseli a gospon Steva je htio da naglasi
nešto drugo:)))
Pa hajde da i ja pitam:kad prije se ukiseli taj tvoj kupus Stevo:))))

P.S.Drago mi je da su ove diskusije malo proradile pa makar se samo
o kupusu pisalo:))) Pozz
CTEBA
(penzioner)
2014-01-27 03:59 PM
Сад је укисељен, а ваљда ми се на брзину задњи пут омакло.
Иначе живим у Нијагари, Онтарио, Канада.
Купус су донели у радњу, није писало одакле је, мада су га држали у некој великој дрвеној кутији, тако обично продају локалне производе, док онај који имају стално, очисте од тог спољњег лишћа, да изгледа лепше и ставе га на стелаже.
Оно што је интересантно, приметио сам да кад посадим неко семе од поврћа, кад никне зечеви га веома ретко једу, али поједу сво цвеће.
Сад, ил не волу поврће, модерни зечеви, ил семену нешто фали.
Цвеће потамане, јагоде исто тако.
CTEBA
(penzioner)
2014-01-27 04:03 PM
Купус киселим на мало, по главицу, две.
У ону пластичну канту од фета сира, таман да стане главица купуса, ставим купус, додам со, и прелијем кључалом водом.
Све ставим у подрум поред фуруне, где је нај топлије, и генерално се главица укисели за две недеље.
Сад сам ставио две главице у две канте, па кад почне да га нестаје, опет ставиг главицу и нема проблема.
Мрзи ме да киселим по два три бурета, а исто тако кад се кисели по једна главица, кућа не смрди на кисели купус.
majka
(kuharica)
2014-01-27 05:35 PM
Moj svekar, Hercegovac, nikad nije jeo kupus, ni kiseli ni slatki. Razlog je, veli, što se u kupus, dok se formira od tri lista, stavlja sakom prihrana i pesticidi, pa se to lijepo uvija, uvija i na kraju, kad presjeces glavicu, u sredini sami prah. Ovo je u „kucnoj varijanti”. A na veliko? Šta nam rade, vidjece se za koje desetljecje - biće nas 400.000 odabranih!!!!
mornar7
(mornar)
2014-01-27 05:35 PM
http://www.responsibletechnology.org/posts/genetically-modified-foods-toxins-and-reproductive-failures/
http://www.blac klistednews.com/Monsanto%E2%80%99s_Bt-Toxins_Found_to_Kill_Human_Embryo_Cells/32345/0/38/38/Y/M.html
MAKPO
(косингас)
2014-01-27 05:36 PM
Pa Stevo nisu to nasi zecevi ;o) Ovim zapadnim moras oprati listove i dekorisati im jelo ;o)

Što se tiče kiselog kupusa, lepo si se ti izjasnio, samo te neki nisu razumeli. I hvala ti za 'feta kantu' ideju! Nikad se toga ne bih setio.
Ja bih probao, al' nemam zeceva u okolini ;o)

To sto ti posadis, da li je to kupovno voce/povrce? Ako jeste, izbegavaj to na veliko!
Garant kod vas ima da se kupi 'normalno' seme, kao sto ja mogu da nabavim ovde u AU.

Npr. ljuta papricica nema gde neće da nikne, al' od ovih (gde ja kupujem seme), sam probao dva puta i ništa nije uspelo. Tako isto za cokoladnu papriku...

Što se tiče onih nalepnica, ja u to ne verujem. To je sve deo korupcije, ko plati, taj će da prođe. Nazalost, sve im se vrti oko novcaj, a mi pojedinci nismo dovoljno jaki, al' opet treba od nekud krenuti...sve ima svoj početak i kraj.

Tako ja pricam, kako sam posadi ovo, pa ono...i onda mi dodje neko pa kaže 'a zemlja?'...neki odustanu jer ne mogu 100% izbeci sve, al' ja se tesim s koliko toliko, od semena, do ne prskanja s hemikalijama...da mogu zemlju kontrolisati i to bi isto.

Napokon stupim u kontakt s jednim našim koji prodaju sveze kravlje mleko, koje ganjam vise od 10 godina. Obradovao se ja, al' PRC! Kaže meni covek, imam ja moje stalne kupce već 8 god. jedino ako neko odustane onda ti uskocis. Rekoh stavljaj me prvog na listu. I tako smo pricali malo o mleku, ishrani, basti... zna coveka koji radi za jednu firmu koja proizvodi mleko, već preko 20 god. radi za njih. Kaže u mleku imaš 30% mleka i 70% vode. Ima sestrica koji radi u industriji hrane i u nasoh okolini je zatvoreno (pre nekih možda 2 god.) 7 mesnica. Jednu od njih su nasli dve kante po 25L hemikalija. Jedna kanta da meso izgleda crveno, a druga kanda je bila da se produzi rok trajanja mesu.

Coveku ne treba ništa pricati, samo treba sesti i zapitati se koliko čega se pravi tj. trpa u radnjama. Ovde barem u okolini mene ima najmanje (ovako napamet) nekih 7 jakih supermarketa, 3 povece vocare, mesnica ne znam im se broj, dve ribarnice...i to sve u nekih 10-12 km.

A svako od njih nudi i vise nego što se trazi. Npr. 4-5 raznih firmi za mleko samo, svaka firma će da ima najmanje 3 vrste mleka. Te 'full cream' te 'skim' te 'fat free' te '2% fat real milk'...svega ima tu samo nema mleka ;o)

Za hleb da ne pricam!

Previse se nudi, a potrosnja je mala. Da se to sve prirodno i posteno radi, nebi se tako lako razbacivalo, ustvari nebi ni imali cime da se razbacuju.

Svakome kažem da dve saksije na suncu može svako imati, hoće li biti paradajz, salata...nešto možeš svoje imati. Od nekud se mora početi. Ove godine sam opet delio paradajz i svi osim mog badze, ga hvale, dobar paradajz, dobar, lep miris, ukusana, mesnat...a niko da je seme ostavio pa zasadio. Rekoh, još će ti biti lepsi iz tvoje baste ;o)

Pozdrav
CTEBA
(penzioner)
2014-01-27 06:35 PM
Сад кад видим да ни зечеви неће купус мислим да је твој свекар у праву, али шта могу кад га се зажелим, па рачунам шта глупи зец зна.
Марко, некада давно тамо деведесетих, овде на кувању се више расправљало о стварима као кисељење купуса у канти за сир, него у мом кувару, рецепт је бољи него у твом.
Било је интересантно шта све нама падне на памет.
Рецимо не знам дал се ико сећа кад је Геги реши да суши месо у сред лета у Тексасу, чини ми се Хјустон.
Температура мозак да проври он живи у вишспратници и успео је да суши месо.
Како?
Просто узео је стари фрижидер, ставио га на балкон, пробушио рупу при дну да кроз цев долази дим, пар рупа при врху да излази.
Пушница перфектна, фрижидер лади, дим дими и прсте да полижеш.
Исто тако како правим пекмез за час посла.
Кад су деца била мала хоће да пију сок.
Погледам оне куповне а у њима све и свашта осим воћа.
Купим машину за цеђење сока, деца уживају, сок добар, ал остаје пуно оне масе од воћа, после цеђења.
И паде ми на памет, ставим то у шерпу, додам мало шећера, полако кувам, повремено додајем сок, јер је доста суво, и за час посла одличан домаћи пекмез, од свега и свачега, али без икаквих пектина и осталих додатака.
Сад што се тиче баште, некад садим семе, некад купим у расаднику нешто.
Не много струк два чисто да е задовољим.
Колико ваља враг би га знао.
Неке ствари садим из семена које ми је покојна мајка донела из Србије пре тридесетак година.
Буранија супер, дугачка двадесет и нешто сантиметара, широка пар сантиметара, а расте без проблема у саксији, једино треба вући конопац да по њему иде.
Исто тако још један експеримент.
Један познаник и ја смо посадили босиљак из семена које ми је донела мама и у другу саксију овај одавде из расадника.
На онај из Србије пчеле навалиле ко луде, на овај куповни по која.
wildflower
(Your attitude, not your aptitu)
2014-01-29 11:16 AM
Hvala na informacijama Stevo, to je vrlo kositan podatak. To potvrdjuje ispravnost mog opreza kada je u pitanju hrana bez naznacenog porijekla, odnosno zemlje proizvodnje. A što se tiče izgleda, teksture, mirisa i ukusa, da li ste primijetili bilo kakvu razliku u poredjenju sa onim „stalnim” kupusom? A cijena? Da li je bio jeftiniji? Da li je taj kupus bio reklamirani u flyer-u te radnje, i koja radnja je u pitanju?

Eh, vidim ja, nema druge nego početi jesti cvijece umjesto kupusa. Inače sve iz Amerike i Kine treba bojkotovati, ali eto sad sumnja pada i na lokalne proizvode.
CTEBA
(penzioner)
2014-01-29 12:12 PM
Купус је купљен у продавници Фрешко у Нијагари.
То ми је нај ближа продавница, па кад ми затреба нека ситница, ту обично одем.
Узгред знају да нас Срба има доста около па држе бурек са сиром, спанаћем и јабукама, нажалост грчки увијан, али шта је ту је.
Купус је био мало јефтинији, али не много, долар главица ту негде педесетак центи мање по главици, али изгледао ми је као локални јер онај који им је „стални” је лепо очишћен, без тог спољног лишћа.
Обично кад је неко воће или поврће у сезони ставе га тако у неки сандук, онако на гомилу, без икаквих налепница или било чега.
То је и био главни разлог да сам га купио.
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
2014-01-30 05:55 AM
realno, uvek bi pre pojeo shkorpiona nego kupus iz nekog megamarketa. bez izuzetka.
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
2014-01-30 06:06 AM
*nema potrebe da izdubish koren na kupusu ako cesh da ga ukiselish. t.j. ne ti - nego mlecne bakterije :) .
** a zashto nije uzeta u razmatranje mogućnost da su ti tu kanadsko-livadski zecevi nenormalni i razmazheni, i da su mlogo probirljivi po pitanju klope. realno - ne raste im kupus ni pod nosom. -mozhda nisu navikli :)
(mislim, mozhda su genetski modifikovani vuci - ono vuk sa odelcetom zeca - finansiran od udruzenja native americans (ili ti indijanaca), koji sluzhi da zavara pse ovchare koji bledolikima chuvaju ovce, i da maznu recimo ja'njiche i donesu ih u rezervat.
i onda kad bela policija dodje u rezervat - ovi vech smazali ja'njice - „gospodo indijanci - pse na uvid, raširite noge, naslonite ruke na zidove” - ovi im pokazu dve pudlice, i pedes' gmo vukova (koji standardnom glupanu - panduru izgledaju kao jeli zecovi), - i panduri rasisti se lepo okrenu i odu. -to se onda zove i vuci i zecevi i indijanci siti, i jagnjichi u stomacima na broju :)
i t.d..
CTEBA
(penzioner)
2014-01-30 11:23 AM
Хмммммммммм, добра ти ова идеја.
Сад ћу да бацим парче меса зечевима, да видим дал је природно или је и месо ГМО.
Ако поједу, нема проблема, ако не поједу, кувам кисели купус са тим месом.
Нов ГМО специјалитет.
Него не знам где живиш али у Северној Америци, локални производи се продају у тим „супермаркетима”, каш што рекох, донесу их у сандуку и тако ставе у радњу.
Не идеми се на фарму да сам берем, па одем и купим локално кад је у сезони у нај ближој продавници.
Узгред овде и нема пијаца као код нас да сељаци продају своју робу.
CPHA
(Istina i pravda na nasoj su st)
2014-01-30 12:10 PM
Зечеви нису месоједи.
:-)
escada
(¡)
2014-01-30 12:56 PM
Zečevi iz crtanih filmova najviše jedu šargarepu, iz našeg narodnog predanja - kupus, a kanadski zečevi - jabuke!
wildflower
(Your attitude, not your aptitu)
2014-01-30 01:35 PM
Stevo, jeste li davali ranije zecevima „stalni” kupus i da li su ga jeli? A paprike, krompir, krastavac, grasak, tikvice? Sve se to modifikuje, a paradajz neću ni spominjati. Znate li, da li se i kelj modifikuje?
Slazem se sa Sasha-Mudrijash-em u vezi skorpiona i modifikovanog kupusa.
CTEBA
(penzioner)
2014-01-30 03:44 PM
Бацао сам им разно воће и поврће, нешто једу нешто не, али нисам много обраћао пажњу на то, јер је углавном било преко лета, а зечеви су јели траву.
Мало ми је било чудно да уђу у баштицу и легну у хлад испод парадајза а једу траву и цвеће ал њега не дирају.
Сад је зима, видим да једу кору са младих стабљика, копају снег да дођу до траве, па ми је упало у очи да купус који је на врху снега неће ни да такну.
Сад се бојим да им ставим остало воће и поврће, јер ако неће да једу, мрка капа.
mornar7
(mornar)
2014-01-30 06:01 PM
paradajz se nekad sadio kao otrov za zeceve, legenda kaže da je kuvar hteo otrovati kralja i napravio mu paradajz sos.
CTEBA
(penzioner)
2014-01-30 06:10 PM
То нисам знао.
Можда парадајз зечеви не једу.
Баш ћу пробати да им ставим сутра шангарепу, салату, першун и још неко поврће па да видим шта ће појести а шта неће.
Vlada77
2014-01-30 07:21 PM
Najgore je sto ja vise stvarno ne znam šta kupujemo i šta jedemo. Ja odem u ove naše supermarkete, Safeway, Coop, Superstore, i imaju uvek dve vrste kupusa, ovaj obični zeleni i onaj ljubicasti. Nemam pojma gde je to raslo ili odakle je uvezeno. E sad ti budi pametan. Inače živim u Kalgariju.
munjamare
(ing.)
2014-01-30 08:36 PM
Stevo, a zašto si otkinuo te prve listove?
CTEBA
(penzioner)
2014-01-30 10:16 PM
Па шта да радим са њима?
Главице су биле неочишћене, ти листови су они спољни који су отворени.
Обично кад год се купус кува или било шта ти листови се откину, и оставе се само они који су увијени у главицу.
lilibert
(penzos)
2014-01-31 02:14 AM

promeni im malo jelovnik:)
možda im dajes često kupus pa im se zgadilo,
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
2014-01-31 03:57 AM
cekaj bre ljudi jel' ovo sad stvarno, il' je zahebavanje?
od kad bre zec jede paradajz? - ono glodar - rastu mu kljove non stop - ako ne bi nishta jeo - tipa ako bi bio na infuziji - izrasli bi mu zubi k'o u lava. - znaci mora da GLODJE neshto da bi se zubi - koji NEPREKIDNO rastu troshili i bili na razumnoj duzhini :) (a i zecevi su poznati shvaleri - ...esh shvalera sa ruznim zubima).
-aj kako zvekan da ubere paradajz? - kako da ga pridrzhi dok ga zagrize? pri tom paradajz na dodir bazdi. it.d. it.d.
mornar7
(mornar)
2014-01-31 06:22 AM
najbolji za kiseljenje je onaj sto ga zovu „tajvanski”, malo plosnat i lagan, ima ga u kineskim marketima. Lici na nas kupus.
a onaj po velikim marketima, koji je jako tezak kad uzmes u ruku i pun vode nije za kiseljenje, bar meni nije uspelo. Kupus za kiseljenje treba da ostane malo u polju, da se osusi (ne stavlja se odma u kacu), možda je to razlog sto ovaj „vodeni” neće.
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
2014-01-31 07:25 AM
nije to razlog :)
CTEBA
(penzioner)
2014-01-31 05:39 PM
Не да нису јели парадајз, већ нису јели лишће и стабљику од парадајза.
Лепо дође зец, легне у ладовину под парадајз и једе траву.
Оно није да ми смета, бар не морам да плевим башту.
CTEBA
(penzioner)
2014-02-01 11:41 AM
Ставио сам им шангарету, першун, лист од спанаћа, лист од шангарепе, лист од целера, лист од маслачка (који се продаје у радњи) и зелену салату.
Сад да видим дал ће, или шта ће појести.
MajstorZika
2014-02-01 11:55 AM
Stevo,

Ako si u kontaktu sa Gegijem, prenesi mu da ga je Bata zamolio da mu se javi.
Prijatno vece Ti želim,
CTEBA
(penzioner)
2014-02-01 03:57 PM
Жао ми је Бато, али изгубио сам везу са Гагијем пре неколико година, кад је почео да иде за Словачку, па назад, и некако се загубисмо.
Послаћу емејл Бранки и Ћоси и они су имали његов емајл па га можта још увек имају.
Njanja
(*)
2014-02-01 04:26 PM
Ovaj dokumentarac ne spada bas pod kupus i zadatu temu;0) ali ima veze sa danasnjom ishranom coveka.
Uzece će malo vise vremena da se pogleda, ali svaki minut vredi, jednostavno želim da podelim sa sto vise ljudi...
Pozdrav svima!

http://viooz.co/movies/4394-hungry-for-change-2012.html

Zar_Ptica
(Master of teaching)
2014-02-02 09:55 AM
Evo bas da se javim na ovu temu, danas sam kupila kupus u idei, kilogram oko 15 dinara :) , kuvam paradajz corbu sa ovsom i kupusom, i ja da skinem 2 spoljna lista da bacim,kad ispod jegnog puz golac :))) velicine oko 3-4 cm, vidim jeo je kupus.. :=)))
I bas razmišljam, sigurno nije puno sprican kupus kad ga je puz jeo :=)
Pozdrav svima! :***
CTEBA
(penzioner)
2014-02-02 01:46 PM
Ипак ови канадски зечеви су размажени.
Погледах јутрос да видим шта су појели.
Спанаћ је отишао, лист од шаргарепе је отишао, маслачак је отишао,пола шангарепе је отишло, лист од целера нису ни такли, першун нису такли, а зелену салату су мало брљали али је нису појели.
Сад јел нешто од одвог не прија зечевима, или ја мало измењено, немам појма
MAKPO
(косингас)
2014-02-02 04:47 PM
CTEBO, nema ništa bez pecene slaninice ;o)
Uvijes je lepo u salatu, da vidis kako će da spucaju, će sapice svoje da lickaju po ceo dan.

Samo pazi da ti ne pocnu kucati na vrata da traže repete ;o)

Za paradajz i zeceve prvi put čujem. Kao klinac sam drzao zeceve i uvek su travu jeli i ponekad kupus. Mislim da bi vise zecevi preferirali koren od kupusa jer ima šta da glodju.

Listovi paradajza su otrovni i u umerenoj kolicini dobro dodje za prskanje voca i povrca. Al' ja lično bi to izbegavao.

Da su ti zecevi gladni, jeli bi oni sve zivo, al ovako... ;o)

Pozdrav
CTEBA
(penzioner)
2014-02-03 10:24 AM
Нисам знао да је лишће парадајза отровно, можда га зато не једу, видим да ови овде нај више воле да једу, маслачак, и разно дивље цвеће, траву слабије, а ове производе из продавница, ретко кад.
Сад то о сланини није лоша идеја, кадс ам би мали имао сам зеца, научио сам га да једе печена јаја и поховану пилетину.
Свиђало му се, кад једем скочи у крило, па и он мало лабрцне.
CTEBA
(penzioner)
2014-02-03 02:03 PM
Ево и данас погледах и изгледа да су огладнили.
Шагарепа је цела отишла, појели су и першун а и лист целера, салату су јели али је остало пар листова.
Погледао сам и оне листове купуса, лепо су смрзнути и ништа их не дира.
ornak
(Philanthrop)
2014-02-03 06:27 PM
Stevo da nisu slučajno LISICE???

P.S.
one vole kobasice...
CTEBA
(penzioner)
2014-02-04 01:35 PM
Нема лисица, појели их којоти.
Има овде читав чопор иза куће па арлаучу ли арлаучу.
Зато и зечеви једу на брзину, мало шалабцну па беж у рупу.
elektra4-
2014-02-05 06:52 AM
Moj svekar, Hercegovac, nikad nije jeo kupus, ni kiseli ni slatki. Razlog je, veli, što se u kupus, dok se formira od tri lista, stavlja sakom prihrana i pesticidi, pa se to lijepo uvija, uvija i na kraju, kad presjeces glavicu, u sredini sami prah. Ovo je u „kucnoj varijanti”. A na veliko? Šta nam rade, vidjece se za koje desetljecje - biće nas 400.000 odabranih!!!!
=============
POtPUNO Je u pravu, svaki agronom kaže da neće da jede kupus i kupusnjace opcenito jer su najviše zatrovani i nemoguće je napraviti glavicu bez pesticida.
aqua_
2014-02-05 07:32 AM
Zecevi ne vole kupus kao ni mrkvu a mi smo uvijek mislili da he to njihova hrana gledajuci duska dugouska koji nije mrkvu vadio iz usta :o)))Imala sam pitomog zeca koji nikada mrkvu nije okusio kao ni kupus. Malo zelene salate mu pase i voli suvu travu ili ti sijeno. Tako da taj tvoj kupus ti možeš slobodno da jedes. Sjeti se koliko smo kupusa pojeli dok smo bili mali a i taj kupus se morao necim prskati da bu se zastitio od stetocina i crva. Da je tako otrovan svi bi do sada poumirali. Mislim da se pretjeruje i siri se propaganda da je sve zatrovano i sve se vise forsira upotreba organic hrane koja je jako skupa a ko garantuje da i ta hrana nije prskana. Vrlo dobro znamo da se gotovo sve osim paradajza i mrkve (to sam sadila u svojoj basti) prska. Mrkva i paradajz su opstali u mojoj basti dok je sve ostalo unisteno od buba. Nije samo hrana koja unistava covjek unistava samog sebe.
CTEBA
(penzioner)
2014-02-05 06:13 PM
Могуће да је то у питању, бар ја се надам.
Као што сам рекао кад сам био клинац имао сам зечеве, и јели су и купус и шангарепу али и поховану пилетину.
Ови су дивљи, па као што рекох више воле траву и корв, специјално маслачак.
Дал је то разлог да неће да једу купус или не немам појма.
wildflower
(Your attitude, not your aptitu)
2014-02-06 09:33 AM
Bas zato što su divlji i kazete da su gladni i kopaju snijeg da dodju do hrane i gule koru s drveta, prije će biti da nisu razmazeni, pogotovo sto su pojeli ostalo povrce sto ste im ostavili. Za razliku od ljudi i čak i po ovakvoj zimi znaju zeke šta rade i šta može da se jede a šta ne. Mislim da tu ima nešto.
krajputas
(mama taksista)
2014-02-06 04:26 PM
Nas zeka je obozavao banane, a bogami i jabuke pokusaj da ga hranis sa vocem!
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
2014-02-09 02:30 AM
pa ne znam da li znate, ali pepsi (pretpostavljam i kokakola) kompanije su vlasnici značajnog procenta „organic” proizvodnje u usa. i onda je prosto - reklamiramo standardni proizvod i standardna govna, a pošto smo vlasnici i „onog drugog”, onda ćeš ili platiti nama, ili ćeš nam platiti. pretpostavljam da su skontali je profit na organic klopi zapravo veći nego na trash klopi.
MajstorZika
2014-02-09 06:06 AM
Stevo,
Hvala Vam veliko. Ako slučajno neko naleti na Gegija, neka ga zamoli da se javi.
Prijatan dan Vam želim,
JV
(☆)
2014-02-09 11:41 AM
Ispricala sam drugarici šta sam ovde procitala i ona mi kaže da nasi zecevi nikada nisu jeli kupus zbog toga što se prska pesticidom zvanim Furadan, koji je jako otrovan pa se zbog toga uvek i i skidaju ti prvi listovi. To je otkrila, još pre barem 30 godina, kao mala, kada se njena mladja sestra, osula pa se utvrdilo da je od toga.
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
2014-02-09 02:47 PM
kontam da bi se jedan prosečan agronom upravo samoubio kad bi pročit'o :)
CTEBA
(penzioner)
2014-02-09 06:09 PM
Мори, да се не убије из заседе?
Чучне иза купууса па чека да наиђе и да изврши самобиство.
Чудиме да се то чудо још увек употребљава у Србији, чак и у САД је забрањена употреба, јер је исувише отрован.
Него ови зечеви су стварно почели да ме зезају.
Прекључе им ставих спанаћ, а они се шетају около ал ни да такну.
Изглеа да нема Попаја у зечијем свету.
MAKPO
(косингас)
2014-02-10 08:11 PM
CTEBO, da se ti ne zezas s tim zekama i to još zimi, recu ti samo jedno.

Zeciji kotlic!

;o)

Pozdrav
wildflower
(Your attitude, not your aptitu)
2014-02-12 12:28 PM
To je i meni palo na pamet kao najbolji izbor. Zecevi su „organic fed” i garantovano nisu jeli ništa od GMO, ali Steva rece da je imao zeca u djetinjstvu, pa ne vjerujem da bi ih mogao sada jesti.
CTEBA
(penzioner)
2014-02-13 09:30 AM
Ма са једењем нема проблема.
Почео сам да их учим да сами скоче на роштиљ, па да се не мучим.
Исто је и са дивљим ћуркама, дођу шећкају се иза куће, а је размишљам како да их наушим да саме скоче на роштиљ.
Имаче зечеви поједоше спанаћ.
Искрено укус дивљих зечева није лош, једино га треба ставити у сирће да преноћи и да извуче бар мало мириса, од разних трава које једу.
Некако ми је мало чудно кад миришу на неко дивље цвеће, у тањиру.
wildflower
(Your attitude, not your aptitu)
2014-02-13 10:34 AM
:)
A sada ozbiljno pitanje ako znate, je li dozvoljeno uloviti zeca u Ontariju? Imaju li kakve zakone, ili kazne, ili se to može slobodno?
elektra4-
2014-02-13 03:00 PM
Ako se nisu potrovali od kupusa
CTEBA
(penzioner)
2014-02-14 07:18 PM
Свакако да могу да се лове.
Ако имаш ловачку дозволу, можеш да их ловиш колико хоћеш.
Е сад са обзиром да су ови „градски” зечеви, у граду не смеш да пуцаш, па их зато и учим да сами скоче на роштиљ.
Не могу да ми кажу да сам уловио зеца без дозволе, ако је сам скочио на роштиљ.
mornar7
(mornar)
2014-02-17 05:18 AM
>>pepsi (pretpostavljam i kokakola) kompanije su vlasnici značajnog procenta „organic” proizvodnje u usa

SAsha, ne znam odakle ti ovo ali je potpuno netačno i glupost.
Pepsi je na vrhu liste onih koji su dali pare prošle godine da se unisti inicijativa stavljanja GMO nalepnice(zajedno sa cokakolom). Imaš na internetu o tome.
Koka kola i Pepsi nekad kupe fabrike popularne hrane i pica da ih uniste i osvoje trziste (ima o tome kako su uradili u Indiji, Rusiji a isto rade na Balkanu) a to niti je vecina niti znaci podržavanje organske proizvodnje.
CTEBA
(penzioner)
2014-02-17 02:29 PM
Није баш да нису власници.
Знаш како кажу, бизнис је бизнис.
Зашто би нека компанија, која је позната по развоју ГМО хране, била против улагања у органску храну?
Ако могу да зараде уложиће у све.
Овде је листа неких од органских произвођача чији су власници, не баш органски орјентисане компаније.

http://blissreturned.wordpress.com/2012/01/27/find-out-which-organic-food-companies-owned-by-mega -corporations/
CTEBA
(penzioner)
2014-02-17 02:31 PM
Јао Борисе, кад ћете већ једном да попраите да могу да се стављају линкови.
Ево га исти линк:

http://tinyurl.com/ly7gl82
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
2014-02-20 03:29 PM
Mornar vidi kako ja sad vidim stvari (tvoje nevaspitanje):

ja sam napisao nešto
ti se osvrćeš na to što sam ja napisao i kažeš da je to glupost
to onda znači da ja pišem gluposti (i da sam eventualno i glup čovek, ali u svakom slučaju - širim glupost.

problem je naravno u tome što je to što sam ja napisao tačno, što nije sporno.
sporno je što takav vid komunikacije sa ljudima sa kojima se ne znaš ono „uživo” nije primeren.
dakle onako ukratno - nevaspitan si. e sad, to što si možda pokriven isključivo mainstreem zapadnim medijima - a ne trudiš se da saznaš i neke druge informacije - nije opravdanje za takvo ponašanje. (hint: nema veze sa temom, ali evo bez da pitaš gugl - pošto ovih dana ceo svet sluša o ukraini (gde demonstranti, ubačeni od strane zapada b.t.w. - apsolutno narušavaju javni red, mir, imovinu i živote drugih ljudi (recimo izazivanje javne opasnosti namernim izazivanjem požara jeli...). - dakle pitanje za tebe (da li znaš?) : koliko je građana, koji su dakle protestovali nenaoružani, koji nisu pucali u policajce (dakle državu), nisu izazivali požare, uhapšeno tokom protesta „occupy wallstreet” u usa? (i na taj način im osporeno/uskraćeno jedno od ustavom zagarantovanih prava na okupljanje i slobodu govora).
- dakle ako ne znaš - onda je to to - informišeš se samo iz jednog izvora (ili jedne grupe izvora).
mornar7
(mornar)
2014-02-23 12:35 PM
jasno sam napisao da je TO sto si napisao a ne TI
a ako se ti poistovecujes sa tim sto si napisao i shvatas to lično onda je to tvoj problem (možda si onda stvarno glup). Rekao si „pretpostavljam” sto je dokaz tvoje povrsne informisanosti
pa sam ja tako sve shvatio. Bez namere da tebe lično vredjam i delim ti lekcije kao sto ti radis drugima.

stvar i jeste u tome što se ja ne informisem samo na googlu niti u ostalim medijima i znam o ovom slučaju malo vise. Ta prica da su velike kompanije za farmere i organsku proizvodnju je sahranilo prvu inicijativu da se obelezi GMO. Ne sumnjam da će ako vide profit početi da se bave organskom ali je zasad daleko od toga.
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
2014-03-01 12:33 PM
ipak ti malo pitaj i gugl. probaj da iskopaš neke dokumentarne filmove koji ne idu na mainstream medijima eu (ili usa/can).
elektra4-
2014-03-09 02:40 PM
Praziluk a ne kupus

Dinstati na ulju opran i na kolute rezan praziluk(kom 3),dodati 2 krompira rezana na kriške,dinstati i dodati šaku bulgura, podlivati vodom i ubaciti kašiku vegete. Dodati 1 sitno seckani suvi paradajz i doliti vode da ogrezne.
Gotovo je za oko 30 min. Uz to servirati neko meso-šnicle ili čufte.
elektra4-
2014-03-09 04:26 PM
i od sacina divno mi se uklopio mleveni korijander
CTEBA
(penzioner)
2014-03-09 11:23 PM
Ех сад.
Да се сачувамо од лошег купуса, кркајмо вегету!!!!!!
Рађе ипак једем купус него вегету.
elektra4-
2014-03-10 08:19 AM
prvi put sam je dodala nakon decenija neuzimanja i odma los komentar :-),ispalo je ukusno,kad nabavim sliku stvaljam u kuvar
CTEBA
(penzioner)
2014-03-10 02:53 PM
Ма Електра, никакав лош коментар.
Јдноставно овде се пребијамо, дал је овај купус лош за нас или не, а као алтернатива се појави вегета.
Прочитај састојке вегете и биће ти јасно, шта сам хтео да кажем.
Пола со, разни зачими и МСГ.
МСГ је један од главних састојака вегете а налази се на листи састојака који изазивају обољење од рака.
Сећам се као клинац да без вегете ни сладолед није могао да се једе.
Кад дође храна на сто дођу, со, бибер и вегета.
Стављала се у све могуће.
Не знам где живиш и колико су разни зачини приступни, овде (Канада) има свих могућих зачина из целог света, на сваком кораку, па не видим потребу за вегетом.
МСГ као састојак у храни даје јачи укус свему и зато је јело укусније.
Ако се дода мало више зачина, јело постаје укусније и без МСГ.
Провери шта пишу за Моно Цодијум Глукамат и видећеш и сама.
Зато не лош коментар, већ само логично питање, зашто је празилук са вегетом, бољи од купуса, без вегете?
Comment Remember this topic!
 

Recent Discussions




 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…