Follow Us On:
Home
Recipes
Appetizers
Soups
&
Stews
Salads
Breads
&
Pastries
Side Dishes
Main Dishes
Desserts
Drinks
Home Canning
Lenten Recipes
Add New Recipe
Forum
Blog
Gallery
signup
Login
Forums
:
Kulinarstvo
+0 / -0
0
Gusano Posudje
xzy
2009-04-27 03:17 PM
Zdravo,
Imamo namjeru da kupimo gusanu emajliranu serpu (za sarme isl). To se ovdje zove „cast iron”.
e sada serpe definitivno nisu jeftine Gledao sam sljedece
„La Crousete” ili rako nekako. Serpa od~5L kosta ~300$. To sam gledao jer je čini mi se neko davno predlozio te serpe ovdje.
Gledao sam i nekakve druge Francuske serpe marke „F...” eto sada zaboravih ime. One su malo jeftinije ali ne puno. Dakle, teba mi savjet:
- da li uopste kupovati tu vrstu serpe? Kje su prednosti
- Ako već kupim tako nešto koju marku kupiti i zašto
- Koje su sanse da se emajl osteti (normalo da će se ostetiti ako je tresnem o pod - ali mislim da se en osteti pri normalnoj upotrebi)
Unaprijed zahvaljujem
+0 / -0
0
xzy
(ing)
2009-04-28 09:30 AM
znaci niko ne zna :(
Ako ne pitas o pretis loncu, teško da ćeš dobiti odgovor :)
+0 / -0
0
Anea
2009-04-28 10:13 AM
Evo ja da se javim: ja imam La Crouset (ili već kako se piše) i obozavam ih. Znam da su skupe - ali ne bas $300. Ja sam moje kupovala u BadBath&Beyond, pa imaš kupone za 20% i može dobra cena da se dobije. Ja ih koristim skoro za sve: ono što se zove Dutch Oven(to je ona ovalna) - za sarme, djuvec, lovacke snicle (ili bilo kakve vrste mesa) - sve sto treba malo prvo na ringli, pa u rernu. Ne treba jaka vatra za ove serpe, jer ravnomerno sprovode toplotu, pa je super. Koristim onu malu okruglu sa ruckama na vrhu (sve sami strucno nazivi) za razne kremove koji zahtevaju kuvanje na pari - ja nisam dobra sa tim kremovima, ali kad koristim moju „tesku serpu” uvek ispadnu super i ne trebaju mi 2 posude (jedna za vodu, druga za krem). Onaj pleh (cuj pleh!) za lazanje, ja koristim za pecenja razna - cinjenica je da možeš bilo koji pleh da koristiz za pecenje, ali meni se čini da ovaj daje poseban smek. Imam i ona tiganj sa rebrima - pa kad ipržim nešto u njemu (na vrlo malo ulja), kao da sam bacila na rostilj. I sto je najbolje - ciscenje je sala.
+0 / -0
0
frutolino
(sta te briga)
2009-04-28 10:27 AM
Jel može neko da stavi slike tih serpi nešto su mi bas poznate ali nisam sigurna.
+0 / -0
0
xzy
(ing)
2009-04-28 11:02 AM
ja nisam bas nasao nešto puno jeftinije od ovoga sto sam naveo - čak ni na internetu.
Pazi koliko se sjecam ima nešto „slično” što se slično zove ali nije
„ le creuset”
PS: Evo link
http://www.lecreusetexport.com/list.php?rub=1&p=42
+0 / -0
0
ecolid19
(hemicar)
2009-04-28 01:01 PM
odlične su, mi smo imali neke stare, bacila sam ih bile su oko 100 godina, ali mi je zao jer su još uvek bile dobre, kad se sredim sa svojim zivotom moram da nabavim opet jer sam navikla na to, jedina mana je da su teske.
+0 / -0
0
varjaca
(Professional Engineer)
2009-04-28 01:18 PM
Ako si negde u Torontu i okolini, ove serpe se vrlo često mogu naći za u pola cene u Home Sense, ja sam skoro videla onu najvecu serpu za $150.00
+0 / -0
0
xzy
(ing)
2009-04-28 02:55 PM
Nisam u TO ali i ovdje ima Home Sense. Bas ću da pogledam
+0 / -0
0
xzy
(ing)
2009-04-28 03:17 PM
Naletih na internetu na nešto slično. Posudje se zove STAUB. E sada pitanje je šta je bolje - moracu malo da čitam. Prednost ovoga STAUB-a je sto su mu rucke na poklopcu metalne tako da može u rernu da se stavi
Le Crouset ima plasticnu rucku na poklopcu.
Bolje pitanje je šta je kvalitetnije i dugovjecnije ali to nemam poima
+0 / -0
0
Civijas_1
(WinoPija)
2009-04-29 09:05 AM
Bez ikakve sumnje jeste skupo ali je i vredno. Što se nege tiče - kao i svako emajlirano posudje morate biti oprezni jer će da se okrnji i onda ode sve u propast.
Moja najomiljenija serpa je ona velika od 13 litara zapremine jer je dovoljno duboka pa kad pržim na veoma visokoj temperaturi (da zapecem nešto) ne isprska mi sporet!!! Takođe je „stvorena” za spremanje jela kao sto je RISOTTO.
Jedina stvar sto je teska kao TUC (ali emajlirani) :-)
Zašto su neke marke u pola cene, pa dragi moji veoma jednostavno: KVALITET pogotovo emajla i takođe debljina tuca!!!
Keep :-)))
+0 / -0
0
xzy
(ing)
2009-04-29 10:53 AM
Da ali gospodja rece da je nasla „le creuset” na velikom snizenju. Moracu da pogledam.
Civijas, koje posudje ima bolji emajl - „le crouset” ili „staub”? Šta kupiti?
+0 / -0
0
begesar
(muzikant)
2009-04-29 12:06 PM
http://www.novomilosevo.org.rs/photo/sl_pribiran_pasulj_b.jpg
Jel vidite ovaj lonac, puni se odozgore?
E to je lonac koji je placen dvaest banke kad si za banku mogo da kupis dve zvake. Davno bese, svasta je taj lonac pretrpeo a trpi i danaske.
Napravljen je od pleka, emajliran primitivnim srpskim emajlom, pasulj unutri, po koja slaninica, moz i kobasica...
Dvast banke! Di tu moz rana da bude dobra.
Kod nas u Banatu su nekoc divanili; Vidla zaba di se konj potkiva pa i ona digla nogu.
===============================================
A tek ovo? Običan plek!
http://farm2.static.flickr.com/1183/581039865_c79ec979c3.jpg?v=0
+0 / -0
0
Bata_Originalni
(Genije od rodjenja)
2009-04-29 12:50 PM
„Kontrabas”,
Kod mene su Stari govorili „U rukama mandusica Vuka - svaka puska posta ubojita”!
Ona prva slika - „EMO” - Celje! Razlikuje se od „Metalac”Gornji Milanovac po drsci (obrati paznju na unutra uvrnute „falcove”).
Druga slika - Kitajski (pitaj majloVu za prevod) proizvod 100% kupljen (ako nije bilo ono: kupi i meni jedan ako te ne uapse) u prodavnici „ribomaterijala”.
E, samo da mi je znati od kada ste Vi Bacvani poceli da vatru lozite u sahtovima? :-)
Prijatno vece Ti želim i još jednom HVALA ZA MUZIKU!!!!
Bata
PS. Javi kada se postavi još kakva muzikica
+0 / -0
0
begesar
(muzikant)
2009-04-29 01:50 PM
Bato bre nemoj me mesas sas bacvani, ja sam druge fele preko Tise.
A lonac nije iz Celja jer to ne piše na njemu no to nije ni važno jer poenta je da se dobra rana kuva od onih koji znaju da skuvaju ne u kakvom loncu se kuva sto ovde mnogi pokusavaju da dokazu.
A kotlic je isto od pleka i naravno je od brace kineza, dva za dinar i još kilo pasulja uzto.
A za muziku, obrati se na adresu sa sajta pa će ti biti uslisena svaka zelja od strane moje losije polovine koja radi taj sajt. Šta ti godj treba od muzike prave srpske ona ima pa izvoli.
Isto ako imaš kakvu numeru prilozi pa da je turamo na sajt ako već ne postoji.
Ajd pa uzdravlje
+0 / -0
0
xzy
(ing)
2009-04-29 02:31 PM
a da, u Banatu se hiljadama godina kuva zdrava hrana u ovom (ili ovakvom) loncu, ...
+0 / -0
0
ecolid19
(hemicar)
2009-04-29 03:06 PM
Nemojte se previse brinuti za emajl, ako se kvrcne, natstavite dalje da koristite kao da se ništa nije desilo, ima tog posudja od livenog gvodja koje nije emajlirano, isto je dobro, a poenta je u tom debelom sloju gvozdja.
Napisala sam ranije da sam imala takve serpe od moje prababe i da smo ih koristili, jeste su bili kvrcnuti ko zna kad, ali to ništa nije smetalo, i zao mi je sto sam ih tako olako bacila.
Moj je savet da uzmeta onakav koji nema plastiku na poklopcu, te plasticne drske na posudju su nešto jako loše, kad tad stradace i onda postaje gotovo neupotrebljivo.
+0 / -0
0
Anea
2009-04-29 03:54 PM
Evo su cene iz Bed Bath and Beyond, ja sam tamo kupovala i još stalno imam neke kupone od po 20% popusta, i još kad je Bozic ili rasprodaja za 4.juli, može dosta dobra cena da se dobije:
http://www.bedbathandbeyond.com/stylePage.asp?order_num=-1&RN=816
+0 / -0
0
xzy
(ing)
2009-04-29 04:06 PM
Sada vidjeh da je ovaj BB&B ustvari u USA. Cijena za 5qt serpu je 225$US sto je otprilike isto kao i cijene ovdje (oko 290$ CAN).
Ipak hvala na prijedlozima.
+0 / -0
0
begesar
(muzikant)
2009-04-29 04:13 PM
xzy
(ing)29. april 2009. u 14.31a da, u Banatu se hiljadama godina kuva zdrava hrana u ovom (ili ovakvom) loncu, ...
======================================================
Ma ne hiljadama već tisucama i tisucama godina!
A tek da se zna lonac je rumunski sto je još jedna otezavajuca okolnost.
+0 / -0
0
Civijas_1
(WinoPija)
2009-04-29 08:12 PM
Ja koristim Le Creuset.
Što se tiče drske na poklopcu tu po meni nema razlike. Morate poklopac skidati upotrebljavajuci krpu ili rukavicu, važno je imati drsku (i zastitu za ruke)
:-))))
+0 / -0
0
oli1
2009-04-30 08:26 AM
Mislim da ne mora biti LeCrouset da bi bila dobra. Ja imam neku verujte mi i ne znam koja je marka. Odlično sluzi i volim sto nije bila skupa. Kostala je negde oko $40.
Pogledajte ovaj sajt i serpe.. sve su gusane a cene pristojne.
http://www.cayneshousewares.com/home.php?cat=125
+0 / -0
0
varjaca
(Professional Engineer)
2009-04-30 09:28 AM
Ja sam taj veliki pleh za lazanju platila u Home Sense $49.99, znaci u pola cene i prezadovoljna sam tim posudjem, a veliku serpu platila $69.99 jedina mana je sto ih nema stalno u toj prodavnici, nego kad naletis
+0 / -0
0
xzy
(ing)
2009-04-30 09:53 AM
da, jedino što se bojim da se ta plasticna (ili bakelitna) drska ne istopi u rerni. vjerovatno mora da se skida ako se serpa stavlja u rernu
+0 / -0
0
SanSan
(***)
2009-04-30 12:23 PM
Nisam sve citala pa ne znam da li je neko spomenuo. Mislila sam da kupim sebi cast iron tavu i u provanici su me odnmah pitali da li imam sporet sa staklenom plocom. Uglavnom to posudje se ne preporucuje ako imatu tu ploce...
+0 / -0
0
zoka1
2009-04-30 01:15 PM
http://www.grncarija.rs/razno.htm
+0 / -0
0
Zoka1
2009-04-30 01:18 PM
Najbolje sudje za sve vrste kuvanja. „Srpski Cepter”
http://www.grncarija.rs/razno.htm
+0 / -0
0
varjaca
(Professional Engineer)
2009-04-30 05:21 PM
Cast iron posudje ne može na staklenu plocu, ali zato ovo drugo posudje može, mi imamo ravnu plocu i ja koristim LeCrouset sudje, ono je emajlirano spolja i unutra, tako da ti neće osteti plocu, tiganj možeš isto da kupis od ove firme i može na ravnu plocu bez problema
+0 / -0
0
snowg
(ing.)
2009-04-30 07:16 PM
Četiri godine imam par komada Le creuset posudja i zadovoljna sam.Svo posudje ide u rernu,npr.u Ovalnom duch oven pravim hljeb na visokoj temeperaturi.Od iron cast posudja preporucuje se Le Creuset,Staub,Mario Batali,mada bih probala i druge proizvodjace, jer im je niza cijena npr.Kitchen Aid.
Na ovom forumu sam nasla izvrsne podatke i usporedbe poznatih proizvodjaca cast iron posuda.
http://ths.gardenweb.com/search/nph-ind.cgi?term=cast+iron&forum=cookware&forum_name=Cookware
Inače,ovu ovalnu serpu sam kupila za oko 100$ sve sa postarinom na ebay.Tamo se prodaje dosta novih posuda koje nisu prošle inspekciju ,jer je npr.jedna kapljica farbe (kojom je farbana posuda)upala u sredisnji dio posude i ofarbala je.Znaci posudi ne fali ništa ,ali nije prva kategorija koja jedino može da ide u prodavnice.Inače,postoje prodavnice po Americi i sa drugom kategorijom kvalitetnog posudja kao npr.le creuset,Staub,All Clad i sl.
Ostalo Le creuste posudje sam kupila na
http://www.cooking.com/products/brand.asp?k=le+creuset
Cesto imaju kupone .Ukucajte u google cooking coupons i vjerovatno će te naći neki kupon.
Pozdrav
+0 / -0
0
ecolid19
(hemicar)
2009-04-30 09:50 PM
Svo posudje ide u rernu,npr.u Ovalnom duch oven pravim hljeb
-----------------------------------------------
da ali bez poklopca, šta je sa poklopcem i tom plasticnom drskom, kako to u rernu?
+0 / -0
0
xzy
(ing)
2009-05-01 09:19 AM
vjerovatno u tom slučaju drska mora da se skida
+0 / -0
0
snowg
(ing.)
2009-05-01 06:30 PM
Iskreno receno ne znam o cemu pricate,kod mene nema nikakve plastike.Evo kako izgleda ta posuda
http://cookingfortwo.about.com/od/reviewsrecommendations/fr/Dutchoven.htm?rd=1
Sve je od cast iron ,izuzev onog crnog okruglog dijela na poklopcu ,koji može da ide u rernu.
Možda vi gledate neku drugu kolekciju Le Creuset ,ali to posudje stavrno nema mana što se tiče poklopca ,jedna od prednosti je upravo ta sto je taj crni drzac jako kvallitetan ,može da ide u renu i ne otpada (mada i ako otpadne, može da se naruci kao poseban dio)kao kod drugih proizvodjaca ,a i jako dobro prijanja uz posudu , tako da nema gubljenja toplote i isparavanja .
+0 / -0
0
Civijas_1
(WinoPija)
2009-05-01 08:25 PM
Drska na poklopcu od TERMOPASTIKE koja je otporna na visoku temeraturu. Rerne mogu do postignu ODREDJENU temperaturu prema tome ta plastika je otporna tu maksimalnu temperaturu PLUS stotinak stepeni!!!
:-)))
+0 / -0
0
_________
2009-05-02 03:53 PM
Ja ne skidam drsku evo već par godina. Komsija, jesi li proverio u Costco-u ima li i posto su? Do nedavno je bilo i nisu bile skupe, ni blizu toga sto pominjes.
+0 / -0
0
Zwerko
2015-01-27 08:10 AM
Malo da oživimo ovu temu.
Od prošle godine ima u Beogradu francusko posuđe STAUB (koje je za klasu bolje od Le Creuset-a).
Pogledajte
www.staub.rs
Kod Hrama su.