Дискусије : Кулинарство

Коментар
Beli bubrezi
modok14. мај 2009. у 16.44
jel neko probao ovaj specijalitet ima li neko recept jednom sam probao i odusevio se
begesar
(muzikant)
14. мај 2009. у 17.50
Evo malko o belim bubrezuma, „mudima”, ranije sam postavio recepat, samo jedan, ali je „pametni” moderator to izbrisao. Ako hoćeš da ga postavim dogovori se sa moderatorom pa da ga turim, mislim recepat.

===============================================================

KAKO SAM DOBIO IDEJU ZA TAKMIČENJE U SPREMANJU BELIH BUBREGA - Ljubomir Erović

Još kao mali slušao sam priče starijih ljudi da beli bubrezi kada se dobro spreme stimulišu seksualni nagon kod osoba koje ovo jelo konzumiraju. Meni je to izgledalo smešno i glupo, sve dok jednom prilikom već kao odrastao čovek (početkom 90-ih godina) nisam sticajem okolnosti bio na nekoj žurci kod prijatelja i jeo gulaš koji mi se izuzetno svideo. Rekli su mi da jedemo gulaš od divljeg zeca. Te noći nisam mogao da spavam jer sam postao neverovatno uzbuđen i osećao strahovitu potrebu za ženom. Takvo iskustvo nikada ranije nisam doživeo.
Sledećeg dana nakon divlje noći saznao sam od prijatelja da je jelo koje smo te večeri jeli u stvari bio gulaš od belih bubrega.
Odmah sam shvatio da bi to moglo postati odlično sredstvo za suzbijanje seksualne nemoći kod određenih ljudi a kroz takmičenja u spremanju belih bubrega da dođemo do recepta najjačeg afrodizijaka kojim bi mogli da osvajamo svet. Hranom do boljeg seksa umesto lekovima, parola koja mi je stalno bila u glavi.
Zbog raznih problema koji su se pojavljivali zadnjih godina na ovim prostorima pravi trenutak za pokretanje ovog takmičenja ukazao se tek 2004 godine. Pozvao sam par dobrih prijatelja , rekao im da sam rešio da napravim takmičenje i tako je sve krenulo.
angelina01
14. мај 2009. у 19.24
Beli bubrezi

Sastojci:

1 kg belih bubrega
2 čena belog luka
so
ulje

Priprema:

Sveže bele bubrege oprati, raspoloviti, pa skinuti opne.
Ostaviti sat vremena u hladnoj vodi.
Ocediti i iseći ih površinski kao rešetku.
Staviti ih u zagrejano ulje u tiganju, kratko propžiti, pa naliti šoljicom vode i pustiti da se dinstaju.
Povremeno nalivati vodom.
Kad su mekani, pustiti da voda uvri, pa ih još malo propržiti na ulju.
Posoliti, dodati sitno seckan beli luk i odmah služiti.
mamaelena
(mama)
15. мај 2009. у 03.29
Jao, pa zar i muskarci jedu da prostite, bele bubrege mislim m---. Možda je ukusno, ne bih znala, ali mislim da bih probala samo ako bi to bila zadnja hrana na planeti. Isto vazi i za mozak, oci itd... Odoh ja u vegane posle ovog topika :)
tarra12
(zanimanje mi je razno)
15. мај 2009. у 11.21
Mislim da se to treba puno vise ispirati i kiseliti u nekom pacu :( a puno jakih zacina nije na odmet.
modok
(trgovac)
15. мај 2009. у 14.00
e muzicar hvala ti za recept ja sam kao deko jeo bele bubreg u zaru i mogu ti reći da je nešto fantasticno zalosno sto nema u kasapnicama u slobonoj prodaji inače ko je probao znace o cemu pricam poz
Svetomir2
16. мај 2009. у 01.04
Nekada su mogli da se kupe škembići, crevca, bubrezi, beli bubrezi, mozak.
Generacije boema su po kafanama jeli škembiće i ostale iznutrice.
Sada toga praktično nema u prodaji.
Ne prodaje se, ali se i ne baca.
Sve to ide u paštete, mesne nareske, salame, viršle.
Po pravilniku viršle moraju da imaju najmenje 10% mesa.
Svetomir2
14. јун 2009. у 16.13
U Beogradskim restoranima možete naručiti mnoga jela, uključujući žablje batake, arapske, japanske, indijske, kineske i ostale specijalitete.
Mislim da nigde ne možete naručiti bele bubrege. A trebalo bi i to uvrstiti.
(Ili možda postoji neki restoran koji to ima?)
TO3A_11
(Ugostitelj)
22. фебруар 2010. у 20.43
U BG-u (koja sreća, u mojem kraju) u restoranu „Stara Hercegovina”
(bivše Skoplje) trazite brizle i nisu loše...
Ako neko zna gde su najbolje, napisi!
TO3A_11
(Ugostitelj)
22. фебруар 2010. у 20.43
Stara Hercegovina
http://wikimapia.org/#lat=44.8186279&lon=20.4741919&z=17&l=0&m=b
Коментар Запамти ову тему!