Videh dole neko pita šta s brokolijima, pa se setih ove sjajne salate koja se može sluziti uz meso, a fantasticno se lako pravi:

1 glavica brokolija
1-2 kasike ulja (sesame oil je najbolji, ako ima)
1 kasika rendanog svezeg ginger-a (djumbir mislim da se zove na srpskom)
1-2 kasike soja sosa (ovo po ukusu, koliko volite slano)
1 prstohvat suvog chilija (ovo ne mora, samo za one koji vole ljuto. ako nema suve ljute paprike može i sveza crvena ljuta papricica sitno sitno seckana)
1 cen belog luka, sitno seckanog
seckani peceni badem (pola sake)

Glavicu brokolija razdvojiti na cvetice (velicine zalogaja). Drvenastu „drsku” iseckati na stapice debljline malog prsta, opet da bude velicine zalogaja.

U dublji tiganj ili wok sipati ulje. Kad se ugreje dodati brokole. Minut kasnije dodati sve ostale sastojle SEM badema. Ne poklapati nego mesati stalno (pravi kuvari bacaju tiganj/wok u vis i tako mesaju, ali ja se držim varjace).

Zavisi ko kako voli brokole, ja ih volim još uvek hrskave znaci ne mnogo skuvane da se omeksaju. Zato za ovu salatu ne držim brokole na vatri duže od 5 minuta, nepsrestano mesajuci.

Kas se sipa u posudu za salatu od gore ih posuti bademima. Jede se odmah (zato se i zove TOPLA salata). Mada sam ja jela i iz frizidera ono sto je ostalo od rucka jer OBOZAVAM ovu salatu.