Pletenice sa makom

Date: Apr 21, 2012. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

2 hours

Total Time

3 hours

Ingredients

600 g	brašna
2 kašičice	suvog kvasca
2 kašičice	šećera
1 kašičica	soli
80 g	butera
250 ml	mlakog mleka
2	jajeta

Ostali materijal:
2 kašike	brašna
	mak u zrnu

Method

Prosejano brašno pomešati s kvascem, dodati so, šećer, umućena jaja i mlako mleko u kome otopiti buter.

Testo dobro izraditi (mutiti 5 min), prebaciti na dasku za mesenje posipanu s 1 kašikom brašna i zamesiti glatko – meko testo.

Testo oblikovati u poluloptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi ostaviti 1 sat i 30 min. da stoji.

Premesiti testo, (na dasku naneti 1 kašiku brašna), podeliti na više delova i od svakog dela napraviti – izvaljati traku dužine 35-40 cm.

Od dobijenih traka nekoliko podeliti (treći deo za pletenicu), a ove duže presaviti kao potkovicu.

Između staviti kraće trake, isplesti pletenice i staviti u pleh postavljen papirom za pečenje. Pletenice premazati mlakom vodom, posipati makom i staviti na 180°C (rerna s ventilatorom) 22-25 min. da se peku.

Pečene pokriti čistom krpom, ostaviti da se ohlade i služiti.

P. S. Ispod pleha s pletenicama staviti 1 lonče s hladnom vodom.